~ ~ ♥ 杏仁瓦片 ♥ ~ ~

杏仁瓦片

材料A
细砂糖          90gm  (我用75gm)
蛋白              80gm
全蛋                1粒

材料B
牛油                30gm

材料 C
低筋面粉       65gm

材料 D
杏仁片         250gm  (我用150gm)

做法 ：
1.将材料A混合，一起搅拌至糖溶解。
2.加入隔水溶解的牛油。
3.加入过筛的低筋面粉拌匀。
4. 加入杏仁片拌匀，将面糊扑在锡纸上，尽量不要重叠。
5. 预热130°C烤箱约 25 - 30分钟。