~ ~ ♣ 蛋 挞 ♣ ~ ~

第一次做的蛋挞尽然是这种样子~ ~ ~ 呜呜呜~ ~ ~ 好难看哦，连老公都不赏脸。。。最后的4个送给了家里的。。。。狗狗。。。

蛋挞的食谱：
皮料：
普通面粉     240gm
牛油             150gm   
鸡蛋                  1粒
发粉             ½茶匙

馅料：
牛奶              360gm
鸡蛋                   3粒
糖                    60gm

做法：
1. 把馅搅拌均匀过滤，备用。
2. 面粉和发粉 过筛。
3. 加牛油搓成饼碎状。
4. 加入鸡蛋搓成团， 把小份面团压入挞模，底部叉洞。
5. 以180度烤约 10 - 15分钟至到金黄色取出。
6. 将蛋汁倒入挞内，烤20 - 25分钟做熟即可。

 

 

 

 

17.07.2012 再次挑战蛋挞，这次做的就只有5cm 大，真的比上次好得多了。。。

 

 

 

 

 

06.01.2013今天回妈妈家，心血来潮又再次做起了这5cm的迷你小蛋挞，好高兴因为家人都很赏脸。。。呵呵呵