第一次做的蛋挞尽然是这种样子~ ~ ~ 呜呜呜~ ~ ~ 好难看哦,连老公都不赏脸。。。最后的4个送给了家里的。。。。狗狗。。。
蛋挞的食谱:
皮料:
普通面粉 240gm
牛油 150gm
鸡蛋 1粒
发粉 ½茶匙
馅料:
牛奶 360gm
鸡蛋 3粒
糖 60gm
做法:
1. 把馅搅拌均匀过滤,备用。
2. 面粉和发粉 过筛。
3. 加牛油搓成饼碎状。
4. 加入鸡蛋搓成团, 把小份面团压入挞模,底部叉洞。
5. 以180度烤约 10 - 15分钟至到金黄色取出。
6. 将蛋汁倒入挞内,烤20 - 25分钟做熟即可。
17.07.2012 再次挑战蛋挞,这次做的就只有5cm 大,真的比上次好得多了。。。
06.01.2013今天回妈妈家,心血来潮又再次做起了这5cm的迷你小蛋挞,好高兴因为家人都很赏脸。。。呵呵呵
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